|
|
BİBERLİ BİFTEK
MALZEMELER
500 gr biftek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet yeşil dolmalık biber
2 adet sarı dolmalık biber
3 diş sarmısak
1 demet maydanoz
1 baş soğan
kekik
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Biberleri yıkayıp, saplarını ve tohumlarını ayıklayın, ince uzun
boylamasına doğrayın. İki çorba kaşığı zeytinyağı kızdırıp, içine küçük
doğranmış soğanları atın, sararmaya başlayınca, dövülmüş sarmısak ve
ince kıyılmış biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun. Biberler
yumuşayınca tuzu ve biberi de katın. Diğer bir tavada, kalan zeytinyağı
ile ince uzun doğranan biftek dilimlerini 2-3 dakika kavurun ve yağıyla
birlikte biberlerin üzerine dökün. Tüm bu hazırlanan malzemeyi beraberce
2-3 dakika daha karıştırıp kavurun ve üzerine kekik serpip, servis
yapın.
| Diğer Yemek Kategorileri | |
|
|
|
|
