|
|
KALKAN TAVA
MALZEMELER
Yarım çay bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1.5 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı un
1.5 kg kalkan balığı, dilimlenmiş
Tuz
5 kişilik
HAZIRLANIŞI
Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon
suyu ve zeytinyağında dinlendirin.
Marine edilmiş kalkan balıklarını unlayın, fazla unlarını silkeleyin.
Geniş bir tavada yağı kızdırın ve balıkların her iki tarafını alt üst
ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. Balıkları bir
mutfak kağıdının üzerine koyup fazla yağını alın. Limon dilimleri ile
servis yapın.Kalkanları terbiye etmeden de pişirebilirsiniz.
| Diğer Yemek Kategorileri | |
|
|
|
|