MALZEMELER
Yarim paket Çubuk Makarna,
Yarim paket margarin,
6 adet yumurta,
3 adet domates,
1 çorba kaşığı salça,
3 diş sarımsak,
1 küçük bas soğan,
Tuz,
Karabiber.

YAPILIŞI
Margarini eritelim. Yarısını usulünce haşladığımız makarnaya katip, karıştıralım. Diğer yarısında rende soğan ve kıyılmış sarımsakları öldürelim. Kabuksuz, çekirdeksiz domatesleri ve salçayı katalım. 10-15 dakika kadar, suyunu ayarlayarak pişirelim. Boza kıvamına gelsin. Tel süzgeçte bu sosu süzelim.

Yağladığımız tepsi ya da yanmaz cam kaba makarnayı sosla harman ederek koyalım. 6 yumurta için yuva açalım, yumurtaları bu yuvalara özenle kiralım. Sıcak fırına salalım.

Yumurtaların beyazları pisince çıkarıp, kırmızı biber ve maydanoz parçalarıyla süsleyerek servis edelim.