|
|
LEVREK BUĞULAMA
MALZEMELER
1 adet soğan
1 adet büyük boy patates
2 orta boy havuç
2 adet büyük domates
2 adet büyük levrek
2 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
tane karabiber
defne yaprağı
sarımsak
su
1 adet limon suyu
tereyağı
kaşar rendesi
HAZIRLANIŞI
Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş soğan, patates, domates, rende
havuç,tane karabiber, defne yaprağı,limon suyu, sarımsaktan oluşan
malzemeyi yerleştirip balıkları içine koyun. Balıklar 15 dakika
kaynadıktan sonra kepçe
yardımı ile balıkları alın. Balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Suyun
içindeki malzemeleri de balıkların etrafına serpiştirin. Tencerede kalan
suyun içine 2 adet yumurta sarısı, 2 kaşık un, 2 kaşık yoğurdu ayrı bir
kapta hafifçe sulandırarak çırpıp, tenceredeki suya yavaşça ekleyin. Bu
suyu balıkların üzerine dökün. Balıkların suyu kaynamaya başladığında
tavada kızdırdığınız kırmızı toz biberli tereyağını balıkların üzerine
gezdirin. Kaşar peyniri serpip, fırınlayın. Kaşarlar kızardığında
fırından çıkarın.
| Diğer Yemek Kategorileri | |
|
|
|
|