1 adet ekmek hamuru

1 kahve fincanı zeytinyağı

Kaşar peynir rendesi (1 su bardağı kadar olabilir)

ve üzerini kapatacak kadar çeşit (isteğe göre dilimlenmiş salam, mantar, sosis, sucuk, zeytin, biber, domates, maydanoz v.s)

1 yumurta

1 tutam nane

1 tutam kekik

1 tutam sumak (varsa)

HAZIRLANIŞI

Ekmek hamuruyla zeytinyağı iyice karıştırılıp birbirine yedirilir. 25-27 cm. çapında bir tepsiye düzgünce yayılır. Üzerine önce rende kaşarın bir kısmı yayılır, istenirse domates dilimleri yerleştirilir ve yumurta ve baharatlar hariç diğer istenilen malzemeler yerleştirilir. Fırına konulur iyice kurutmadan pişirilir, kalan kaşar peyniri pizzanın üzerine yayılır sonra bir yerde çırpılan yumurta ve baharatları pizzanın üzerine düzgünce dökülür. Tekrar fırına konulup yumurtaların pişmesi sağlanır. Yumurtalar piştikten sonra pizzamız hazırdır.