|
|
SEBZELİ KÖY ÇORBASI
1 bağ dereotu
1 bağ nane
1 bağ maydanoz
1 adet iri domates
mevsim sebzelerinden ince doğranmış 3 su bardağı sebze
1 iri soğan (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı yağ
2 çorba kaşığı un
2,5 litre et suyu
tuz
Dereotu, nane ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Domatesi rendeleyip
birbirine katın, bir kenara bırakın. Kızdırılmış yağda soğanı bir defa
karıştırıp, sebzeleri katın. 3 dakika kavurun, iyice karıştırarak unu
ilave edin, suyunu ve tuzunu koyarak ağır ateşte pişirin. Tencereyi
ateşten almadan önce az önce hazırlanan domatesli sosu ekleyip 10 dakika
daha kaynatın.
| Diğer Yemek Kategorileri | |
|
|
|
|