1 litre süt
1 su bardağı şehriye
2 bardak soğuk su
2 çorba kaşığı tereyağı( margarin yada 3 çorba kaşığı sıvıyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
tuz
 

YAPILIŞI:
Önce sütü ve suyu tencereye koyun ve ocakta kaynamaya bırakın
kaynayınca şehriyeleri icine salın.
kısık ateşte çok az aralık 10 dakika kadar kaynatın.
Yanda bir tavada yağda kırmızıbiberi yakın.
Tavadaki yanmış yağı tencereye aktarın.